Đến bất cứ vùng quốc gia và vùng lãnh thổ nào thì du khách cũng đều muốn thưởng thức ẩm thực tại nơi đó. Vậy món ăn truyền thống của Philipines là gì? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc ở trên, bạn đọc hãy cùng theo dõi nhé!
Món ăn truyền thống của Philippines ngon
Sự kết hợp với vị mặn, chua và ngọt. Nền ẩm thực Châu Á sẽ tạo nên sự đặc biệt nhờ các vị bổ trợ để theo nguyên tắc: nguyên liệu ngọt thì sẽ kết hợp cùng nguyên liệu mặn để đạt được kết quả hài hòa cho người thưởng thức.
Cá ngừ đại dương
Đa phần các nhà hàng ở Philippines đều có món cá ngừ đại dương mang đậm bản sắc hương vị của đất nước Philippines..
Món cá ngừ đại dương được chế biến từ cá ngừ tươi sống vớt lên, làm sạch và có thể cắt lát ăn sống kèm với mù tạt. Hoặc có thể dùng tẩm thêm gia vị và nướng trên than hồng sau đó ăn kèm cùng với rau thơm, xà lách. Còn lại phần đầu, vây, xương cá thì có thể dùng chung với những món cá.
Ngoài ra có thể sử dụng cá ngừ đại dương để chế biến thành những món như nấu canh, súp, nướng.
Món Adobo
Thịt kho Adobo là món ăn đã tồn tại từ rất lâu đời tại Philippines và có thể tìm được ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn từ bình dân đến sang trọng.
Loại nguyên liệu chính cho món thịt kho này sẽ là thịt gà, thịt heo đem tẩm ướp cùng tỏi, nước tương trước khi kho vài giờ. Sau đó đầu bếp sẽ hầm thịt cùng giấm, hạt tiêu, lá quế và nhiều loại gia vị đặc trưng khác. Khi ăn kèm với rau trắng các loại rau củ khác đều được.
Món Sisig
Thịt lợn Sisig là món ăn theo xu hướng nấu ăn tiết kiệm của đất nước Philippines và rất nhiều người ưa thích. Để không lãng phí đồ ăn thì người dân ở kinh đô ẩm thực Panpanga là sử dụng tất cả những bộ phận của lợn để chế biến món ăn này.
Bao gồm cả thịt má heo, gan lợn, đầu cho vào rán giòn và thêm vào đó một chút gia vị để món ăn thơm hơn. Nhiều người có thể dùng món Sisig với bia lạnh. Bạn hãy thử thưởng thức chúng theo cách riêng để cảm nhận được hương vị cuộc sống của đất nước này.
Món Halo Halo
Món tráng miệng nổi tiếng tại Philippines này sẽ được ăn sau những món chính. Nhìn vẻ bề ngoài thì món Halo Halo khá giống với món bingsu của Hàn Quốc và trái dây dằm của Việt Nam. Nhưng điểm khác biệt là món ăn này sẽ được làm từ nhiều nguyên liệu hơn như chuối, đậu xanh, mít, hồng xiêm, đu đủ, đậu đỏ, đậu trắng, khoai lang, khoai mỡ, thạch trái cây, đá bào, sữa… món này sẽ rất phù hợp nếu dùng sau các món ăn chính hoặc trong lúc ăn vặt cùng với bạn bè.
Gà nướng Isaw
Món ăn đặc sản ở Philippines mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây là gà nướng Isaw.
Tuy nhiên cách chế biến gà nướng Isaw vô cùng đặc biệt, tất cả các bộ phận của gà như mề gà, chân gà, cánh gà đều sẽ được làm sạch sẽ sau đó tẩm ướp và đem xiên vào que nướng ở trên than hồng.
Món nướng này sẽ đem lại mùi thơm cho bất cứ ai khi đi ngang qua, đến khi thưởng thức thì sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, giòn và ngon của xiên gà kích thích đến vị giác của bạn và muốn ăn nhiều hơn.
Có thể thưởng thức món gà nướng Isaw cùng với tương cà, dấm chua thanh mát để thưởng thức được hết vị của nó.
Món Kamaro
Món ăn từ côn trùng của người dân Philippines và nguyên liệu chính là những con dế và được chế biến ở các đầu bếp. Cánh và chân dế sẽ được làm sạch sẽ, tiếp đến luộc dế qua nước tỏi rồi đem xào áp chảo với dầu ăn thêm vào đó cà chua, hành tây.
Món ăn Kamaro sẽ được dùng trong những bữa ăn nhâm nhi, uống rượu cùng bạn bè hoặc dùng trong các bữa cơm chính.
Món Kamaro này là đặc sản mà bạn rất nên thử khi đến tham quan và khám phá ẩm thực ở đất nước Philippines.
Món chuối nướng
Vị ngọt và mùi caramel của món chuối nướng đã tạo nên món ăn ngon khó cưỡng của Philippines.
Du khách có thể tìm được món ăn này ở trên mọi nẻo đường của đất nước này và thu hút rất nhiều khách du lịch thưởng thức chuối nướng.
Món mì Mami
Thực chất món mì Mami này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng được người dân Philippines biến tấu thành món ăn mang đậm bản sắc của nước này.
Các đầu bếp giỏi sẽ chế biến ra tô mỳ trở nên đặc biệt, thơm và trở thành món ăn ngon mà bạn nên thử khi đến đất nước này.
Mì sẽ được làm từ loại bộ mì ngon nhất kết hợp cùng với những loại thịt cùng nước dùng được chiết ra từ xương và gia vị đặc biệt.
Đây là món ăn khá bình dân khi ăn cùng với bánh bao sẽ tạo nên điểm khác biệt.
Ngoài ra sẽ còn rất nhiều các món ăn truyền thống khác tại Philippines bởi ẩm thực của nước này vô cùng phong phú và đa dạng. Hy vọng bài viết ở trên đã giúp bạn tìm hiểu được thêm nhiều món ăn của đất nước Philippines. Hãy thường xuyên ghé chuyên mục này để có thêm nhiều kiến thức hữu ích khác.