Các món cơm trưa văn phòng là chủ đề được nhiều người quan tâm. Việc tự chuẩn bị đồ ăn mang đi làm vừa đảm bảo dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý món ăn trưa văn phòng dễ làm nhanh chóng, thơm ngon.
Mỗi buổi trưa thay vì việc phải di chuyển ra ngoài để ăn thì bạn chỉ cần đem theo hộp cơm trưa văn phòng tự nấu để đảm bảo an toàn sức khỏe. Nhiều người cho rằng việc chuẩn bị bữa cơm trưa văn phòng sẽ rất lâu tuy nhiên thực tế thì chỉ mất khoảng 30 phút là chuẩn bị được bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.
Gợi ý món ăn trưa văn phòng đơn giản dễ thực hiện
Để đảm bảo các dưỡng chất cho cả ngày dài làm việc thực đơn cơm trưa văn phòng vẫn cần đầy đủ các món ăn chính như các món ăn mặn, các món rau xanh, canh, cơm.
Cụ thể gợi ý món ăn trưa văn phòng đơn giản dễ thực hiện:
Các món ăn mặn
Trứng rán
Trứng rán là món ăn chế biến nhanh, đơn giản mà vẫn rất ngon miệng.
Có thể thực hiện rán trứng theo cách truyền thống hoặc rán trứng kết hợp với các nguyên liệu mới như ớt chuông, xúc xích, cà chua và có thể thêm hành tím, hành lá để món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.
Khi rán trứng có thể thêm vào một chút bột mì khi đánh trứng để từ đó thêm vị béo ngậy. Không muốn ăn rán trứng theo cách truyền thống bạn có thể thực hiện một số cách thay đổi ở trên.
Gà chiên nước mắm
Tùy vào sở thích cá nhân mà bạn có thể lựa chọn phần đùi hoặc phần cánh để rán.
- Cách thực hiện món gà chiên nước mắm
Làm sạch cánh/ đùi gà bằng nước muối loãng để khử mùi hôi.
Chiên trong chảo ngập dầu.
Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 thìa nước mắm: 1 thìa đường.
Phi thơm hành tím sau đó vớt cánh gà đã chiên vào sau đó đổ nước mắm đã pha vào chảo để thấm đều gia vị hơn.
Đây là cách chế biến cánh gà chiên nước mắm đơn giản và làm cũng rất nhanh chóng.
Lưu ý: Khi chiên gà sơ với dầu có thể cho cánh/ đùi gà vào lò vi sóng để gà được chín từ trong ra ngoài khi rim với nước sốt sẽ thấm đậm gia vị.
Cá phi lê áp chảo
Tiếp tục là món ăn mặn, dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu để làm cá phi lê áp chảo như cá thu, cá nục, cá basa, cá bống, cá hồi… Trước khi chế biến nên tẩm ướp với gia vị như gừng, hành tây, ớt, sả, tỏi để ăn được đậm đà và ngon miệng hơn.
Trong khoảng 30 phút là bạn có thể làm xong món ăn bổ dưỡng, tiếp thêm năng lượng cho buổi chiều làm việc.
Sườn xào chua ngọt
- Cách thực hiện món sườn xào chua ngọt
Trần sườn qua nước sôi để làm sạch.
Pha nước sốt với: 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, nước mắm và ớt… Không có dấm có thể thay đổi bằng chanh hoặc nước me. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi sánh lại.
Chiên sườn với dầu ăn.
Tiếp đến phi thơm hành tỏi và cho sườn đã chiên qua cùng hỗn hợp đã làm trước đó vào chảo đảo đều.
Dừng lại khi thấy nước sốt đặc sệt lại.
Thưởng thức món sườn có vị chua chua ngọt ngọt, miếng sườn mềm, đậm vị.
Các món ăn mặn khác rất phù hợp làm ăn trưa tại văn phòng như thịt bằm rim mặn ngọt, bò xào ớt chuông, cá kho thịt ba chỉ, mướp đắng nhồi thịt, thịt ba chỉ rang cháy cạnh…
Món rau
Rau muống hoặc rau khoai lang xào tỏi
Đây là một trong những món rau rất dễ chế biến, thời gian ngăn.
- Cách thực hiện
Luộc qua rau muống hoặc rau khoai lang.
Phi thơm hành, tỏi rồi đổ rau vào xào trong khoảng 2 phút và cho vào đó gia vị vừa ăn/
Cải xào nấm hương
- Cách thực hiện
Ngâm nấm hương trong nước cho nở ra. Sơ chế cải bằng cách nhặt bỏ phần thối, úa và rửa sạch để ráo nước.
Phi thơm tỏi băm cùng dầu ăn cho nấm vào đảo đều trong 3 phút.
Cuối cùng cho thêm cải xào cùng hỗn hợp tỏi nấm và thêm gia vị vừa ăn.
Cải thìa xào dầu hào
- Cách thực hiện
Sơ chế cải thìa bỏ phần lá, chẻ đôi cải để dễ ăn sau đó rửa sạch.
Phi thơm hành tỏi với dầu. Cho cải vào xào với lửa lớn, đảo nhanh chóng. Thêm gia vị và dầu hào và nhấc xuống bếp.
Ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.
Xem thêm:
- Gợi ý 6 món ăn chay đơn giản dễ thực hiện mỗi ngày
- Các món ăn Âu siêu ngon và dễ làm cho các chị em nội trợ
Món canh
Canh rau muống nấu me
- Cách thực hiên
Sơ chế rau muống nhặt và rửa sạch.
Đun sôi nước nấu canh cho thêm me và gia vị vừa ăn.
Nước sôi thả rau muống đã rửa sạch và thái nhỏ vào.
Vị chua chua của món canh rau muống me rất dễ ăn và phù hợp để ăn vào bữa trưa tại văn phòng.
Canh chua cá lóc
Có thể dùng khúc đầu của cá để nấu canh chua cùng các nguyên liệu như dứa, rau mùi, cà chua, hành lá.
- Cách thực hiện
Làm sạch cá dùng muối trà sạch phần nhớt và ướp với gia vị trong khoảng 15 phút để thịt cá ngấm gia vị.
Rửa sạch cà chua cắt nhỏ, dứa loại sạch vỏ, mắt và cắt phần quả thành các miếng vừa ăn cùng với hành lá, rau mùi rửa sạch.
Hành lá, cà chua vào xào cho chín tiếp đến thêm nước vào nồi và đun sôi trong 2 phút. Tiếp đến cho cá, dứa, ớt vào nồi. Bật nhỏ lửa đun trong khoảng 30 phút.
Canh chua thịt bằm
Sử dụng thịt heo xay, cà chua, rau mùi.
Món canh chua thịt bằm chế biến rất nhanh gọn, hương vị đậm đà.
- Cách thực hiện
Thái nhỏ cà chua, rửa sạch rau mùi, hành lá.
Xào hành củ và thịt đến khi săn lại.
Cho cà chua vào đảo chín và cho nước sôi.
Nêm nếm gia vị để vừa miệng vào nồi canh và dậy mùi thơm.
Món tráng miệng
Kết thúc bữa trưa sẽ là những món ăn tráng miệng với các loại trái cây như táo, lê, bưởi, dưa hấu… Hoặc các món tráng miệng khác như chè, bánh ngọt.
Bài viết trên đã gợi ý món ăn trưa văn phòng đảm bảo dễ làm, đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hy vọng từ đó bạn sẽ lựa chọn cho mình được bữa cơm trưa ngon lành tại văn phòng.