Đến với đất nước Thái Lan là bạn đang đến với một thiên đường ẩm thực món Thái bao giờ cũng có vị đậm đà, và có sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau: từ ớt, tiêu, rau mùi, húng quế, gừng, bạc hà, nước cốt dừa… Bài viết sau đây sẽ giới thiệu về các món ăn truyền thống Thái Lan cùng tìm hiểu ngay nhé.
Tổng hợp những món ăn truyền thống Thái Lan
Pad Thái (Bún xào hay Phở xào kiểu Thái)
Đây được xem là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Thái Lan và trở thành một món ăn truyền thống. Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn có thể hiểu là bún xào. Thưởng thức món Pad Thái, bạn sẽ cảm nhận hương vị món ăn lan tỏa, khiến các giác quan trong cơ thể như bị đánh thức.
Xem thêm: Món ăn truyền thống Hàn Quốc
Nguyên liệu bao gồm bún hoặc mì (theo phong cách Thái) với sợi phở dai, thêm một chút chua chua của chanh, ngọt thơm của tôm, trứng và thanh mát của các loại rau, tất cả đã làm nên điều tuyệt vời cho món ăn vô cùng lôi cuốn người ăn bởi hương vị thơm ngon độc đáo và giàu dinh dưỡng cùng với sự kết hợp của các nguyên liệu như: tôm tươi, thịt ức gà, trứng, đậu hũ, đậu phộng rang, phở Thái.
Tom Yum Goong (súp tôm cay)
Nếu để chọn một hương vị đặc trưng nhất cho nền ẩm thực Thái Lan, đó có lẽ là Tom Yum Goong – món súp tôm chua cay dậy vị, đây là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước chùa vàng.
Tìm hiểu thêm: Món ăn truyền thống của Nhật Bản
Để làm nên một bát Tom Yum Goong hoàn hảo, người đầu bếp cần chuẩn bị tới gần một chục nguyên liệu khác nhau, như tôm, nước cốt dừa, lá ngò, ớt, sả, gừng, chanh,… Từ hương vị chua chua, cay cay hòa lẫn vị ngọt ngào tạo ra một bát canh hải sản hết sức đặc biệt kết hợp với vị cay nồng, chua nhẹ, ngọt dịu – tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị không thể nào độc đáo và hấp dẫn hơn dành cho món ngon Thái Lan này.
Món lẩu Thái
Lẩu Thái hải sản chua cay nóng hổi là một món ăn được nhiều du khách lựa chọn nhất khi đến Thái Lan trong những thời tiết se lạnh. Lẩu Thái là một món ăn hương vị rất ngon và rất dễ “ghiền”, được nhiều thực khách ưa chuộng. Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẻm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả…
Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều hương vị bao gồm vị chua đặc trưng, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị nồng của tiêu, vị ngọt của đường. Khi nồi lẩu sôi bạn cần phải cho ngao vào đầu tiên để làm ngọt nước, sau đó thì mới nhúng đến các đồ ăn như: Tôm, cá viên, thịt bò… và đợi cho đến khi sôi rồi thưởng thức. Kết quả là chúng ta được một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt khiến cho thị giác của những du khách khó tính nào cũng không cưỡng lại nổi đâu nhé.
Kem Xôi Thái Lan
Kem xôi dừa là một trong những món ăn vặt của Thái Lan rất nổi tiếng và rất được nhiều người ưa thích. Lang thang trong những khu chợ nhộn nhịp hay bạn đã thấm mệt khi tới thăm những địa điểm hấp dẫn. Có thể đây là lúc bạn cần đến một ly kem dừa để giải nhiệt. Những ly kem dừa được làm từ nước cốt dừa béo ngậy trang trí cùng với đó là những loại hoa quả sấy, hay những hạt đậu phộng bùi thơm sẽ xoa dịu cái nóng bức, mệt mỏi của bạn.
Xôi Xoài Thái Lan
Xôi xoài là món ăn khá phổ biến ở Thái Lan, sở dĩ tại sao lại có món nổi tiếng này là vì Thái Lan là nước xuất khẩu gạo tuyệt ngon và đặc biệt nổi tiếng bởi các loại xoài chính vì thế xôi xoài là món ăn rất phổ biến cho các thực khách khi đến đây.
Xôi xoài được làm từ những nguyên liệu khá đặc biệt, xôi nếp, xoài và sữa dừa. Xôi nếp là món ăn khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia,… nó chủ yếu được ăn với các món thịt, đậu,… và không ai nghĩ nó có thể ăn với xoài chín và sữa dừa. Mùa xoài chín, những trái xoài vàng ươm được hái xuống, lột vỏ xắt miếng, để bên chén xôi nếp thơm dẻo, rưới sữa dừa béo ngậy lên trên, có thể cho thêm đậu phộng rang và vừng lên trên. Xôi nếp thơm, dẻo, vị ngọt, béo của sữa dừa, những miếng xoài ngọt, thanh mát,… tất cả hòa quyện thành một hương vị tuyệt vời cuốn hút khó quên.
Top những món ăn Thái Lan hấp dẫn mà chúng tôi đã giới thiệu trên đây đều là những đặc sản ẩm thực Thái Lan.Đừng quên thưởng thức những món ăn truyền thống Thái Lan khi có dịp ghé thăm đất nước xinh đẹp này nhé.