Bên cạnh những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Nga thì ẩm thực nơi đây cũng là điều thu hút khách du lịch từ nhiều nơi đến đây. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn truyền thống của Nga ở bên dưới bài viết.
Các món ăn truyền thống của Nga
Cá hồi và trứng cá hồi
Cả cá hồi và trứng cá hồi đều là những món ăn quý hiếm mà du khách khi đến du lịch mới có thể được thưởng thức.
Ở thời xưa thì chỉ có các vua chúa hoặc những người có dòng dõi quý tộc thì mới được thưởng thức món ăn này.
Tuy nhiên hiện nay cá hồi và trứng cá hồi đã có nhiều hơn và rất dễ bắt gặp ở những nhà hàng lớn vì Nga cũng là đất nước có điều kiện khai thác và đánh bắt cho cá hồi sinh trưởng và phát triển trong điều kiện tốt nhất. Bạn cũng có thể tìm thấy cả hai loại nguyên liệu này ở siêu thị.
Có 2 loại trứng cá hồi là cá hồi đen và cá hồi đỏ, giá cả của loại trứng cá hồi đen sẽ đắt hơn trứng cá hồi đỏ. Trứng cá hồi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và cần phải bảo quản rất thận trọng. Sau khi mổ cá ra các đầu bếp cần ướp muối, phân loại và bảo quản đúng cách.
Bánh Pirozhki
Đây là một trong những món bánh giản dị và đã có từ rất lâu đời tại Nga, du khách dễ dàng mua được ở bất cứ nơi nào vì nó rất phổ biến.
Pirozhki loại bánh này bên trong sẽ có vẻ ngoài khá giống với các loại bánh mì của Việt Nam nhưng chúng có nhân bên trong từ thịt, phô mai, khoai tây, cải bắp. Khi ăn bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt, đây cũng là món ăn nhẹ nên thử.
Cháo Kasha
Món cháo Kasha là món ăn được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu như thịt, sữa, ngũ cốc, các loại rau củ khác nhau.
Thời điểm phù hợp để dùng món cháo này là bữa sáng, trưa và tối và tất cả mọi người đều có thể sử dụng được.
Món soup củ cải đỏ
Củ cải đỏ là nguyên liệu chính để tạo ra món soup nhiều màu sắc. Món soup cổ điển này có tên gọi là Borsch. Ngoài củ cải đỏ ra thì còn có nhiều các nguyên liệu khác để góp phần tạo nên hương vị đặc trưng là các loại rau thơm, nguyệt quế và sử dụng với nước hầm thịt bò. Cũng có nhiều nơi sẽ cho thêm thịt, nấm, lúa mạch vào nấu cùng với món soup này.
Bánh mì
Món ăn truyền thống của nước Nga mà mỗi khi nhắc đến là bánh mì.
Bánh mì là món ăn quen thuộc và có thể mua được ở bất cứ nơi nào trên đất nước Nga với những cách chế biến khác nhau nên cũng trở thành món ăn đặc sản.
Sự mến khách của văn hóa Nga được thể hiện qua việc chủ nhà tặng khách bánh mì hoặc dùng bánh mì để thết đãi bánh mì cho khách trong bữa ăn.
Với loại bánh mì đen của nước Nga được làm từ bột mì đen và nguyên liệu đem ủ chua, sau đó đem nướng sẽ cho ra được bánh mì với mềm bên trong và giòn bên ngoài, thơm.
Thịt nướng Shashlik
Món thịt nướng này đã có truyền thống từ rất lâu đời tại Nga. Để làm ra món thịt này thì cần tẩm ướp thịt với công thức riêng. Sau đó đem xiên vào que và nướng kèm với những loại rau củ trên than hồng. Mỗi gia đình sẽ có cách sử dụng những loại gia vị và cách ướp thịt khác nhau nên tạo ra hương vị khác nhau.
Thịt nướng Shashlik ăn nóng và ăn nguội đều được và thưởng thức cùng rượu vang sẽ tạo ra sự kết hợp ngon, hương vị thơm, khó quên.
Bánh Pelmeni
Món bánh Pelmeni là một trong số những món ăn truyền thống của nước Nga. Loại bánh này còn có tên gọi là bánh hành phúc.
Bánh Pelmeni được chế biến rất đơn giản, vỏ bánh sẽ được làm từ bột mì nhân bên trong là nhân thịt và hành sau đó đem luộc lên.
Trong một mẻ bánh người làm sẽ để thêm những chiếc bánh có chứa đồng xu ở bên trong, đến khi ai ăn được chiếc bánh đó sẽ có tin vui về niềm vui, hành phúc. Cũng sẽ có những người làm bánh có nhân rau để thể hiện tốt niềm hạnh phúc, niềm vui hoặc những chiếc bánh nhân ớt chính là sự tượng trưng cho tình yêu.
Salad Olivier
Món salad của Nga nổi tiếng khắp thế giới và Olivier là món salad khoai tây được ra đời vào những năm 1860 từ một nhà đầu bếp của người Bỉ tại nhà hàng nổi tiếng của Moscow.
Bên cạnh đó thì Salad củ cải đỏ cũng được rất nhiều người yêu thích bởi món ăn sẽ được chia thành nhiều tầng, tầng cuối cùng sẽ là cá chích. Khi ăn sẽ cần cắt miếng như bánh gato hoặc cho vào bát trộn đều cùng với sốt mayonese.
Trên đây là 9 món ăn truyền thống nổi tiếng của nước Nga các du khách hãy thưởng thức khi đến đất nước này. Bạn đọc thường xuyên truy cập chuyên mục này để khám phá thêm nhiều kiến thức hữu ích khác.