Thiếu máu làm cho cơ thể chúng ta cảm thấy mỏi mệt, chóng mặt, gây ảnh hưởng tới cuộc sống và sinh hoạt hằng ngày. Vậy món ăn bổ máu nào cải thiện được tình trạng trên? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp và tốt cho sức khỏe nhé!
Top các món ăn bổ máu các bà nội trợ nên biết
Thịt Bò
Ăn gì bổ máu? Thịt bò luôn là ưu tiên số 1 cho câu hỏi này. Cứ trong 100g thịt bò có đến 3,1mg sắt tương đương 21% lượng sắt cần thiết. Mà sắt lại là một thành phần quan trọng của các tế bào hồng cầu mang oxy đi nuôi cơ thể. Vì thế trong chế độ dinh dưỡng của người thiếu máu nên lựa chọn thịt bò thăn vừa giúp bổ máu, lại vừa ít chất béo tốt cho sức khỏe và cân nặng.
Ngoài chứa nhiều protein và vitamin, các món ngon từ thịt bò còn chứa nhiều dầu thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt bò là thực phẩm rất giàu axit linoleic tổng hợp, đóng vai trò quan trọng trong quá trình duy trì và phát triển cơ bắp. Ăn nhiều các món từ thịt bò còn giúp cho bạn chống lại các chất oxy hóa, đặc biệt rất tốt khi bạn tập luyện các môn thể thao bị gây tổn thương mô.
Trứng gà
Xem thêm: Các món ăn bổ phổi nhất định bạn phải biết
Cũng giống như các loại thịt, trứng gà có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt những chất dinh dưỡng có trong trứng gà sẽ giúp bạn tái tạo lượng máu trong cơ thể được tốt hơn rất nhiều. Trứng là loại thực phẩm giàu protein, vitamin và các chất khoáng tốt cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của trứng so với sữa là 84,5%, so với cá là 76% và với thịt bò là 74%.
Theo nghiên cứu, các thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng. Lòng trắng có chứa chủ yếu là nước, ngoài ra còn có khoảng 10% là đạm và chất khoáng. Với nguồn dưỡng chất đa dạng như trên có thể thấy trứng là một loại thực phẩm cần thiết và cân đối dinh dưỡng cho cơ thể, phù hợp với nhiều đối tượng cả trẻ em và người già. Do đó chúng ta hãy bổ sung thêm các món ăn bổ máu từ trứng để giảm tình trạng thiếu máu và cân bằng sức khỏe.
Hải sản
Hải sản là một loại thực phẩm thường được dùng trong các buổi liên hoan, tiệc tùng và có thể chế biến được nhiều món rất đa dạng không kém phần hấp dẫn như: lẩu hải sản, cua rang me, mực sốt tỏi ớt,…. Mặc dù thường xuất hiện trong các quán nhậu nhưng có thể bạn sẽ chưa biết những công dụng bất ngờ từ hải sản. Hải sản là món ăn bổ máu được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong mỗi bữa ăn.
Hải sản vừa là một loại thực phẩm cực kỳ ngon vừa là một món ăn bổ máu cho cơ thể được rất nhiều người tìm đến. Lượng chất dinh dưỡng có trong hải sản rất nhiều, trong nó chứa hàm lượng protein cao, các dưỡng chất thiết yếu, các axit béo omega-3, hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Chính vì vậy, một chế độ ăn uống phù hợp thường bao gồm nhiều loại hải sản để đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh, giúp trẻ tăng cường nhanh và phát triển hợp lý.
Các loại rau xanh đậm
Xem thêm: Cách làm nước cốt dừa ăn chè đơn giản nhất
Ngoài những món ăn nhiều chất dinh dưỡng cần thiết từ thịt và cá, chúng ta không thể không nhắc đến các các loại rau xanh đậm trong thực đơn các món ăn bổ máu. Vì trong rau có màu xanh đậm chứa nhiều vitamin A, K, C và đặc biệt là chất sắt nên giúp bổ máu, hồi phục cơ thể nhanh chóng.
Chính vì vậy mà những thực phẩm như rau bi na, bông cải xanh, rau dền, cải xoăn, cải bó xôi,… luôn có mặt trong danh sách thức ăn bổ máu. Những thực phẩm này rất dễ tìm mua và được bày bán rất nhiều. Bạn có thể mua và chế biến thành nhiều món ngon thay đổi khẩu vị ăn hằng ngày cho những món ăn bổ máu thêm ngon miệng nhé.
Các loại đỗ
Đỗ đen, đỗ xanh, đỗ tương, đỗ đỏ,… đều là những thực phẩm có chứa lượng sắt cực cao, rất tốt cho cơ thể. Các loại đỗ sẽ giúp bạn cải thiện được việc thiếu máu vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, khi chế biến các món ăn từ đỗ, các bạn hãy ngâm đỗ qua đêm để giảm tỷ lệ axit phytic (chất làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ sắt) nhé.
Qua bài viết trên đây thì các bạn đã biết các món ăn bổ máu rồi đúng không nào. Hãy cùng gia đình, bạn bè nấu và thưởng thức những ngon mà còn lại rất tốt cho sức khỏe này nhé. Hy vọng bài viết của toplist sẽ hữu ích với bạn.