Vào những dịp cuối tuần thì bạn đang muốn đổi những món ăn lạ miệng cho cả gia đình. Với sự phong phú nền ẩm thực Việt Nam hiện nay sẽ mang tới 5 món ăn đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn. Các bạn hãy cùng vào bếp ngay hôm nay nhé.
Món ăn lạ miệng ngon khó cưỡng – Bò Cuộn Phô Mai
Nếu như bạn đang muốn tìm kiếm món ăn lạ miệng cho bữa ăn gia đình vào cuối tuần này nhất định phải thử món bò cuộn phô mai. Nếu như bạn có dịp ghé vào các quán nướng thì có thể thấy được món ăn này luôn là best seller của quán.
Bò cuộn phô mai cực kỳ dễ làm mà còn rất thơm ngon, ngoài ra còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Để làm món bò cuộn phô mai thì cần đến nguyên liệu: 200g thịt thăn bò, 4 miếng phô mai, 100gr đậu que, 1 củ cà rốt.
Trước tiên bạn phải bóc tỏi rồi băm nhuyễn. Thịt bò cần rửa sạch, thái thành các miếng dài vừa phải 1,5-2cm. Sau đó bạn hãy cho thịt bò vào tô ướp tỏi, hạt nêm, xì dầu, đường, tiêu, dầu ô liu rồi ướp trong vòng 30 phút.
>>> Xem thêm: Top 5 món ăn truyền thống Việt Nam thu hút du khách
Cà rốt thái miếng dày khoảng 1cm và dài 6 cm. Đậu que thì thái sợi, cắt đôi thành miếng dài.
Đặt nồi lên bếp, luộc đậu que, cà rốt cho chín sau đó ngâm trong nước lạnh. Phô mai thì bạn thái thành những khúc dài.
Thịt bò đã ướp thì trải ra khay, thêm đậu que, cà rốt và phô mai vào. Dùng thịt bò để cuộn nguyên liệu trên sau đó dùng tăm ghim cố định. Đặt chảo lên bếp đợi nóng rồi cho thêm dầu ăn vào. Tiếp theo hãy cho bò cuộn chiên trong lửa lớn để thịt không bị dai và phô mai không bị chảy ra ngoài.
Gà nướng tiêu đen – Món ăn ngon lạ miệng
Gà nướng tiêu đen thơm ngon, có hương vị cay nhẹ của tiêu đen kết hợp thịt gà mềm chắc chắn là món ăn yêu thích cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
Gà khi mua về cần sơ chế sạch, ướp gia vị gồm hạt nêm, muối, tiêu, tỏi, ớt, dầu hào và tiêu đen xay nhuyễn. Sau khi ướp trong vòng 30 phút – 1 tiếng thì gà thấm đề gia vị rồi cho vào lò nướng 40 phút giúp gà chín vàng đều.
Chả viên thịt bò khoai tây khó cưỡng
Chả viên thịt bò khoai tây là món ăn không quá xa lạ với người dân Việt Nam. Được chế biến từ nguyên liệu đơn giản, dễ làm như thịt bò bằm, khoai tây, cà rốt và nấm mèo. Khoai tây sau khi hấp chín thì dùng muỗng đánh đều và tán mịn khoai tây ra. Nấm mèo và cà rốt thì băm nhuyễn.
Trộn đều các hỗn hợp gồm thịt bò, nấm, cà rốt. Sau đó thêm 1 quả trứng gà để tăng độ kết dính hỗn hợp. Nhằm giúp món ăn thêm đậm đà thì có thể nêm nếm thêm gia vị, nặn thành từng viên thịt với kích cỡ vừa đủ.
Sau đó đặt chảo lên bếp, chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng. Như vậy là bạn đã có được món ăn ngon hấp dẫn.
Nộm xoài xanh tai heo ngon hấp dẫn
Nộm xoài xanh tai heo là món ăn rất thích hợp vào mùa hè nắng nóng. Bạn có thể đổi bữa cho gia đình với món ăn lạ miệng khi có hương vị cay, ngọt, chua, mặn.
Bạn có thể chế biến món ăn thành món khai vị, có thể nhâm nhi trong những bữa tiệc nhỏ. Nguyên liệu thường dùng gồm có xoài xanh, tai heo, đậu phộng, cà rốt, rau thơm, rau mùi, răm, gừng…
Các bạn hãy chú ý làm sạch tai heo với chanh. Sau đó để rơi thoáng cho khô ráo rồi tiến hành luộc với 2 thìa giấm gạo và vài lát gừng.
Khi luộc xong thì bạn vớt ra rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh chừng 30 phút sau đó thải mỏng dễ ăn.
Xoài xanh thì bạn phải rửa thật sạch, để nguyên vỏ như vậy khi trộn sẽ giòn hơn là bào sợi.
Cà rốt thì bạn phải gọt vỏ rồi thái sợi, rang đậu phộng lên rồi giã cho dập. Tiếp theo cho hỗn hợp xoài xanh, tai heo, cà rốt, rau thơm vào tô lớn trộn trong vòng 15 phút mang lại món nộm cực kỳ hấp dẫn.
>>> Bạn có biết: Tổng hợp các món ăn sau sinh giúp các mẹ đảm bảo sức khỏe
Tôm rim dưa chua ngon lạ miệng
Món ăn lạ miệng mà bạn không thể bỏ qua là tôm rim dưa chua ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì cực kỳ tuyệt vời. Món ăn này là sự kết hợp hương vị đậm đà từ những con tôm ngọt và dưa chua giòn. Với nguyên liệu đơn giản như tôm, tỏi, ớt, dưa chua, hành tím mang đến hương vị thơm ngon.
Tôm sau khi sơ chế, rửa sạch thì bạn để nơi ráo nước. Tiếp theo ướp chung với các loại gia vị gồm đường, mắm, tiêu, tỏi, ớt, hành tính, ớt sừng.
Tiếp theo hãy cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho thêm dầu ăn vào, với 1 muỗng canh đường thắng nước màu.
Sau đó cho tôm vào chảo đảo đều, nêm nếm thêm các loại gia vị vừa ăn, đảo trong vòng 5 phút. Cuối cùng bạn hãy cho dưa chua vào đảo đều tay, và đậy nắp chảo, đun lửa nhỏ riu riu cho đến khi sánh lại và màu thịt chuyển sang nâu như vậy là có thể thưởng thức luôn được rồi.
Tổng hợp những món ăn lạ miệng trên đây hi vọng giúp anh em sẽ có những bữa ăn gia đình ngon đúng điệu. Cùng theo dõi bài viết tiếp theo để cho thực đơn menu gia đình thêm phong phú hơn nữa.